Sumo Yakiniku: Tinh hoa thịt nướng Nhật Bản

1. Giới thiệu về Sumo Yakiniku

1.1. Sumo Yakiniku là gì?

Sumo Yakiniku - Nhà hàng thịt nướng Nhật Bản, một thương hiệu đến từ Golden Gate Group.

Gắn liền với tên gọi của nghệ thuật nướng nổi tiếng Nhật Bản, Sumo Yakiniku là nhà hàng thịt nướng chú trọng đến nguyên liệu thượng hạng hay quá trình chuẩn bị tinh tế công phu từ bảo quản, chế biến thịt, sốt ướp, sốt chấm và kỹ thuật nướng.

Với Menu gọi món của Sumo, thực khách sẽ được thưởng thức trọn vẹn mỹ vị Nhật bản: từ các loại thịt cao cấp với bò Wagyu, Harami, thăn ngoại bò Mỹ, heo Iberico cho tới các loại lẩu và món ăn kèm đặc sắc. Bên cạnh đó, Sumo Yakiniku còn phục vụ menu Buffet dành cho khách hàng muốn tận hưởng thỏa thích thịt nướng Nhật Bản hay Course/Combo dành cho nhóm 2-3 thực khách

1.2. Tầm nhìn và sứ mệnh

Thuộc hệ sinh thái của Golden Spoon Group, Sumo Yakiniku chia sẻ chung tầm nhìn và sứ mệnh với tập đoàn này:

SỨ MẠNG: Dẫn đầu ngành dịch vụ khách sạn và giải trí tại Trung Đông bằng cách cung cấp chất lượng, dịch vụ và giá trị vượt trội trong môi trường hấp dẫn.

TẦM NHÌN: Tập đoàn nhà hàng Golden Spoon đã “Định nghĩa trải nghiệm” kể từ năm 1993. Sự tận tâm hoàn toàn cho dịch vụ khách hàng và hương vị tinh tế là nguyên tắc chỉ đạo của thương hiệu và là sự khác biệt giúp thương hiệu khác biệt so với phần còn lại.

2. Thực đơn và sản phẩm của Sumo Yakiniku

2.1. Sumo Yakiniku menu và thực đơn chính

- Soup và canh: Canh bò cay, Canh sườn bò, Súp miso. 

- Salad: Salad hoa quả, Salad rong biển trứng tôm, Salad rong biển, Salad tổng hợp, Salad hải sản, Salad cá trích ép trứng. 

- Sashimi và sushi: California cá hồi núi lửa, California cá hồi phô mai, Sushi cá hồi trứng tôm, Sushi cá hồi, Sashimi cá hồi, Cá hồi carpaccio, Sashimi tổng hợp.

- Khai vị và ăn kèm: Bạch quả rang muối, Đậu hũ cá bào, Gà Karaage, Bánh xèo, Đậu nành lông, Trứng hấp, Cá hồi áp chảo sốt Teriyaki. 

- Panchan: Kimchi dưa leo, Kimchi cải thảo, KIm chi tổng hợp, Rau cuốn tổng hợp, Namuru nấm hương, Namuru giá đỗ hương, Namuru cải bó xôi, Namuru tổng hợp. 

- Wagyu: Thịt bò Wagyu cắt lát, Thăn vai Wagyu cắt tảng, Sườn rút xương Wagyu cắt lát, Thăn lưng bò Wagyu Hyogo cắt tảng, Thăn lưng bò Wagyu Hyogo cắt vuông.

- Thịt bò: Lưỡi bò sốt habu, lưỡi bò sốt tỏi, Thăn vai cắt lát sốt habu, Thăn vai steak, Thịt bò Harami sốt tỏi, Diềm thăn bò cao cấp sốt tare, Diềm thăn Harami Steak, Thăn ngoại bò Mỹ sốt habu, Thăn ngoại bò Mỹ sốt tỏi, Thịt thăn ngoại bò Mỹ sốt BBQ, Thăn lưng bò Black Angus, Thăn lưng bò Black Angus sốt tare, Thăn bò Black Angus sốt Tare, Thăn bò Black Angus, Sườn bò Mỹ có xương tươi, Sườn bò Mỹ có xương sốt Habu, Sườn bò Mỹ có xương sốt miso, Sườn bò Mỹ hảo hạng sốt tare, Sườn bò không xương sốt BBQ, Sườn non bò Mỹ không xương, Sườn non bò Mỹ không xương sốt Habu, Dẻ sườn bò Tsubo sốt Ringo, Dẻ sườn bò Mỹ tươi, Dẻ sườn sốt tỏi, Dẻ sườn bò sốt Habu, Dẻ sườn bò Mỹ sốt tare, Ba chỉ bò cuộn măng tây sốt miso cay, Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm sốt miso cay, Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm, Lưỡi bò sốt tare, Thăn vai cắt lát sốt BBQ.

- Thịt heo: Sườn heo Mỹ cắt lát sốt shio Dare, Ba chỉ heo cắt lát sốt miso cay, Má heo sốt Shio, Má heo tươi, Ba chỉ heo sốt shio dare, Má heo sốt Habu, Sườn heo Mỹ Tsubo sốt BBQ, Thăn heo iberico sốt shio dare, Thăn heo iberico cắt lát, Dẻ sườn heo Iberico sốt miso.

- Hải sản: Tôm sú nướng bơ, Cá chình nướng teriyaki, Cá trứng nướng muối, Bào ngư, Mực nướng sake, Sò điệp tươi, Sò điệp nướng giấy bạc, Cồi điệp nướng miso, Cá hồi nướng giấy bạc, Mực ống nướng giấy bạc, Tôm sú nướng.

- Nướng kèm: Nấm đùi gà nướng, Ngô ngọt nướng, Đậu bắp Nhật nướng, Rau củ nướng tổng hợp, Bơ tỏi nướng.

- Cơm & mì: Mì Udon xào thịt bò, Mì Udon xào hải sản, Cơm rang cá hồi trứng tôm, Cơm trộn Bibimbap bò băm, Cơm trộn Bibimbap thịt bò, Cơm trộn Bibimbap cá hồi, Mì lạnh, Mì soba lạnh.

- Lẩu: Rau nấm tổng hợp, Mì Udon, Tôm sú thả lẩu, Mực ống thả lẩu, Ba chỉ bò thả lẩu, Lẩu Chanko, Lẩu Sukiyaki, Lẩu Shabu Shabu.

- Tráng miệng: Kem hồng trà, Kem sô cô la, Kem dâu tây, Kem dừa, Bánh Mochi SM, Pannacotta vị quả mọng, Pannacotta vị Yuzu, Pannacotta vị kiwi, Chè khúc bạch.

- Soft drink: Nước giải khát Coca tươi 420ml (gọi món), Nước uống 82x Collagen Kakemono 245ml, Nước khoáng Bonita 500ml, Dasani Purified PET 510ml, Coca Sleek can 320ml, Fanta Sleek can 320ml, Sprite sleek can 320ml, Coca-Cola Zero Sugar can 320ml.

- Juice: Nước giải khát Cocktail Lychee & Oolong, Nước giải khát Cocktail Peach & Oolong, Nước Tropical mix, Nước giải khát The Sunset, Nước dứa, Nước chanh dây/Chanh leo, Nước chanh tươi, Nước cam nguyên chất/Nước cam tươi, Nước dưa hấu/Dưa hấu ép.

- Mixed: Haruka Crystal, Haruka Diamond, Rượu mơ Haruka 750ml, Rượu mơ Haruka 180ml, Rượu mơ dừa dứa, Rượu mơ dứa lá nếp.

- Beer: Bia tiger bạc lon 330ml, Strongbow Apple, Bia Heineken Silver lon, Strongbow Peach 330ml/lon, Bia Sapporo Ion, Bia Tiger platinum wheat lager, Bia Heineken 0.0, Bia Sài Gòn Special 330ml * 24 lon/thùng, Bia Hà Nội lon 330ml, Bia Heineken lon 330ml, Bia Zamky.

- Sake: Rượu Sake Tsuyahime J.Ginjo Aratama 720, Rượu Sake Tsuyahime J.Ginjo Aratama 300, Rượu Sake Tokubetsu Juyo.Sawano Izumi 180, NIGORI SAKE 300ml, Rượu Sake Ozeki One Cup Extra 200ml/chai, Rượu Sake Gekkeikan Traditional 1800ml, Rượu Sake Gekkeikan Traditional 720ml, Rượu Sake Gekkeikan Namasake 280ml, Rượu Sake Ozeki Hojonso Karatamba 1800ml, Rượu Sake Ozeki Hojonso Karatamba 720ml, Rượu Sake Ozeki Hojonso Karatamba 300ml. 

- Wine & Vodka: Rượu rơm vàng mận tam hoa 500ml, Rượu Vodka Nga (Cá sấu) Alligator 500ml, Rượu vang Cantina Vierre Vino Rosso, Trio Reserva Merlot Carmenere 750ml, Terrazas Altos Chardonnay 750ml, Bella Bellina Moscato Fragolata 750ml. 

- Soju: Rượu Him Soju việt quất 360ml/ Chai, Rượu Him Soju sữa chua yogurt 360ml/ Chai, Rượu Him Soju classic 360ml/ Chai, Rượu Him Soju đào 360ml/ Chai, Rượu Him Soju nho 360ml/ Chai, Rượu Him Soju dưa hấu 360ml/ Chai, Rượu Him Soju vải 360ml/ Chai.

2.2. Menu Buffet

Sumo Yakiniku đang cung cấp 4 loại buffet bao gồm:

- Zen Buffet.

- Buffet Classic.

- Buffet Premium.

- Buffet Soudai.

3. Dịch vụ và trải nghiệm khách hàng

3.1. Dịch vụ tại cửa hàng và không gian

Khách hàng thường nhận xét về không gian nhà hàng Sumo Yakiniku khá tích cực. Dưới đây là một số điểm nổi bật thường được nhắc đến:

- Không gian đậm chất Nhật Bản: Nhiều khách hàng đánh giá cao không gian nhà hàng Sumo Yakiniku vì thiết kế mang đậm phong cách Nhật Bản với những yếu tố truyền thống như: đèn lồng, tranh ảnh, đồ vật trang trí... Điều này giúp tạo cảm giác như đang được thưởng thức ẩm thực Nhật Bản ngay tại nhà hàng.

- Không gian ấm cúng, hiện đại: Bên cạnh nét truyền thống, không gian nhà hàng Sumo Yakiniku cũng được thiết kế hiện đại, tạo cảm giác thoải mái và ấm cúng. Ánh sáng dịu nhẹ, kết hợp với màu sắc trang nhã tạo nên một không gian thư giãn lý tưởng.

- Sắp xếp bàn ghế hợp lý: Khách hàng đánh giá cao cách sắp xếp bàn ghế trong nhà hàng, tạo sự riêng tư và thoải mái cho từng nhóm khách.

- Vệ sinh sạch sẽ: Không gian nhà hàng luôn được giữ gìn sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái và an tâm cho khách hàng.

3.2. Dịch vụ giao hàng và đặt hàng

Bạn có thể đặt giao hàng Sumo Yakiniku trên website gdeli.vn với các bước đơn giản như sau:

Bước 1: Truy cập website chính thức của GDeli.vn: https://gdeli.vn.

Bước 2: Chọn địa chỉ giao hàng.

Bước 3: Chọn Brand (chuỗi nhà hàng Sumo Yakiniky) => chọn nhà hàng.

Bước 4: Tìm kiếm sản phẩm muốn mua.

Bước 5: Sau khi tìm kiếm, lựa chọn vào sản phẩm đó, đọc thêm thông tin và chọn số lượng -> Click chọn Chọn mua.

Bước 6: Kiểm tra giỏ hàng. Trước khi thanh toán, bạn cần kiểm tra sản phẩm mình đã chọn thông qua bước Xem giỏ hàng. Kiểm tra thông tin thật cẩn thận rồi bạn chọn Đặt hàng ngay.

Bước 7: Bổ sung thông tin giao hàng: Quý Khách hàng cần đảm bảo bổ sung đầy đủ thông tin với độ chính xác cao để nhân viên giao hàng của Golden Gate có thể giao hàng nhanh và sớm nhất đến tận tay người tiêu dùng). Sau khi hoàn thiện chọn Đặt hàng.

Bước 8: Thanh toán có hai hình thức , thanh toán trực tiếp online hoặc thanh toán tiền mặt.

Bước 9: Lưu lại thông tin về Số đơn hàng để tiện theo dõi và kiểm tra đơn hàng.

Bước 10: Kiểm tra lại đơn hàng: Kiểm tra ở phần theo dõi đơn hàng.

3.3. Phương thức thanh toán

Bạn có thể thanh toán bằng tiền mặt tại cửa hàng Sumo Yakiniku, chuyển khoản, dùng thẻ ngân hàng hoặc thanh toán qua ví điện tử MoMo/VNPay. 

Bạn cũng có thể đổi Voucher UrBox để thanh toán sản phẩm, dịch vụ thương hiệu:

Bước 1: Truy cập ứng dụng UrBox app.

Bước 2: Tìm thương hiệu Al Fresco’s.

Bước 3: Chọn mệnh giá e-voucher và xác nhận thanh toán.

Bước 4: Voucher bạn mới đổi đã sẵn sàng để thỏa sức mua sắm.

Bạn có thể xem thêm: Cách sử dụng voucher UrBox để nhận vô vàn ưu đãi

4. Khuyến mãi và ưu đãi

4.1. Khuyến mãi và giảm giá hiện tại

Sumo Yakiniku cung cấp nhiều thông tin khuyến mãi và ưu đãi dành cho khách hàng. Các ưu đãi của thương hiệu có thể được phân loại như sau: 

- Các coupon giảm giá cụ thể đổi trên trang website chính thức.

- Ưu đãi trong một khung giờ cụ thể: ví dụ chương trình tặng coca không giới hạn.

- Khuyến mãi vào các dịp đặc biệt với món ăn hoặc set menu mới.

- Ưu đãi dành cho thành viên Golden Spoon - tham gia chương trình để nhận những ưu đãi độc quyền dành riêng cho bạn.

4.2. Cách nhận ưu đãi và khuyến mãi

Để không bỏ lỡ bất kỳ ưu đãi hấp dẫn nào tại Sumo Yakiniku, bạn có thể thực hiện theo các cách sau:

1. Theo dõi trang web và fanpage chính thức:

Trang web Sumo Yakiniku: Tại đây, bạn sẽ tìm thấy thông tin chi tiết về các chương trình khuyến mãi đang diễn ra, các combo đặc biệt và các mã giảm giá.

Link: https://sumoyakiniku.com.vn/uu-dai/

Fanpage Facebook: Thường xuyên cập nhật các thông tin mới nhất, tổ chức các minigame và sự kiện hấp dẫn.

Tìm kiếm: Sumo Yakiniku trên Facebook

2. Đăng ký làm thành viên:

Thẻ thành viên Sumo: Khi đăng ký làm thành viên, bạn sẽ nhận được nhiều ưu đãi đặc biệt như sinh nhật, tích điểm đổi quà,...

Các ứng dụng đặt món: Một số ứng dụng đặt món như Go!, GrabFood, ShopeeFood cũng thường xuyên có các chương trình khuyến mãi riêng cho khách hàng của Sumo Yakiniku.

3. Kiểm tra email và tin nhắn:

Đăng ký nhận tin: Đăng ký nhận email hoặc tin nhắn từ Sumo Yakiniku để nhận thông báo về các chương trình khuyến mãi mới nhất.

Hòm thư khuyến mãi: Kiểm tra thường xuyên hòm thư khuyến mãi để không bỏ lỡ bất kỳ email nào từ Sumo Yakiniku.

4. Hỏi nhân viên phục vụ:

Khi đến nhà hàng: Hãy hỏi nhân viên phục vụ để biết thêm thông tin về các chương trình khuyến mãi đang áp dụng.

5. Đánh giá và nhận xét

5.1. Review từ khách hàng

Lee Grint: “Nhà hàng buffet tuyệt vời với thịt chất lượng tuyệt vời (một trong những nhà hàng tốt nhất). Thịt bò thật tuyệt vời. Dịch vụ cũng tuyệt vời trong cả hai lần.”

Leny Lenynka: “Địa điểm tuyệt vời! Nhân viên thân thiện và lịch sự, cô hầu bàn nói chuyện nhanh, nhưng thực sự hữu ích. Và đồ ăn, không thể diễn tả được... Có món mới trong thực đơn, Buffet cho một người, đủ loại hải sản và nhiều loại thịt. Cá là món ngon nhất tôi từng ăn! Cũng rất rẻ và làm bạn no căng bụng. Chắc chắn giới thiệu nơi này!”

Irene Higson Isaiah: “Tôi rất thích đồ ăn ở đây, họ thực sự chu đáo và giỏi trong việc xử lý riêng đồ ăn của tôi vì tôi bị dị ứng hải sản nặng.”

5.2. So sánh với các đối thủ trong ngành BBQ

Sumo Yakiniku đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là phân khúc thịt nướng. Để làm được điều này, thương hiệu đã xây dựng được những ưu thế cạnh tranh đáng kể so với các đối thủ cùng ngành. Dưới đây là một số phân tích chi tiết:

1. Thương hiệu mạnh và nhận diện cao:

Vị trí tiên phong: Sumo Yakiniku là một trong những thương hiệu tiên phong trong việc đưa ẩm thực nướng Nhật Bản đến gần hơn với người tiêu dùng Việt Nam.

Hình ảnh chuyên nghiệp: Với hệ thống nhà hàng hiện đại, không gian sang trọng, Sumo Yakiniku tạo dựng hình ảnh một thương hiệu cao cấp và đẳng cấp.

2. Chất lượng sản phẩm và dịch vụ:

Nguyên liệu tươi ngon: Sumo Yakiniku luôn ưu tiên sử dụng các loại thịt tươi ngon, được nhập khẩu trực tiếp từ các nhà cung cấp uy tín.

Đa dạng món ăn: Thực đơn phong phú với nhiều loại thịt bò, hải sản và các món ăn kèm, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng.

Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng tận tình, chu đáo.

3. Chương trình khuyến mãi hấp dẫn:

Đa dạng hình thức: Sumo Yakiniku thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn như giảm giá, tặng quà, tích điểm,...

Linh hoạt: Các chương trình khuyến mãi được điều chỉnh phù hợp với từng thời điểm và đối tượng khách hàng.

4. Ưu thế về quản lý và vận hành (nhờ tập đoàn Golden Spoon)

Hệ thống quản lý chuyên nghiệp: Sumo Yakiniku áp dụng hệ thống quản lý hiện đại, giúp tối ưu hóa quy trình hoạt động.

Đội ngũ nhân sự chất lượng: Công ty sở hữu đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm, có khả năng quản lý và vận hành hiệu quả.

6. Địa chỉ và chi nhánh

6.1 Chi nhánh tại Hồ Chí Minh

Sumo Yakiniku Vincom Thảo Điền - L4-15+16, Tầng 4, TTTM Mega Mall Thảo Điền, Q.2, Hồ Chí Minh. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 028 7300 2043.

Sumo Yakiniku Giga Mall Phạm Văn Đồng - TTTM Giga Mall, 240 Phạm Văn Đồng, P. Hiệp Bình Chánh, Q.Thủ Đức, Tp.HCM. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 028 7300 7987.

Sumo Yakiniku Phan Xích Long - Số 131 Phan Xích Long, P.2, Q.Phú Nhuận, Tp.Hồ Chí Minh. Thời gian hoạt động: 11:00 - 22:00. Điện thoại: 028 7300 0485.

Sumo Yakiniku Vạn Hạnh Mall - Tầng 5, Lô L5-02 TTTM Vạn Hạnh Mall, 11 Sư Vạn Hạnh , P.12, Q.10 , Hồ Chí Minh. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 028 7300 7364.

6.2 Chi nhánh tại Hà Nội

Sumo Yakiniku Aeon Mall Hà Đông - Lô T166, tầng 1 TTTM Aeon mall Hà Đông. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 024 7300 8788.

Sumo Yakiniku Hoàng Quốc Việt - Số 132-134 Hoàng Quốc Việt, Cổ Nhuế, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 024 7300 8014.

Sumo Yakiniku BigC Thăng Long - Tầng 1 Big C, 222 Trần Duy Hưng, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 024 7300 8013.

Sumo Yakiniku Trung Yên - 122 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 024 7300 8012.

Sumo Yakiniku Aeon Long Biên - Lô T148, Tầng 1, TTTM Aeon mall, số 27 đường Cổ Linh, P.Long Biên, Q.Long Biên, Hà Nội. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoajoi: 024 7300 5679.

SumoBBQ Giảng Võ - Tầng 1 C7 Giảng Võ, Q.Ba Đình, Tp.Hà Nội. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 024 7300 7600

Sumo Yakiniku Savico - 7-9 Nguyễn Văn Linh, Phúc Đồng, Long Biên, Hà Nội. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 024 7300 8017.

6.3 Chi nhánh tại tỉnh, thành khác

Đà Nẵng: Sumo Yakiniku Vincom Đà Nẵng - L4-19+20 tại TTTM Vincom Đà Nẵng, Ngô Quyền, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 023 636 16356.

Bình Dương: Sumo Yakiniku Aeon Mall Bình Dương - S11B, tầng 2 khu phức hợp Canary, Đại lộ Bình Dương, P. Bình Hòa, Thuận An, Bình Dương. Thời gian hoạt động: 09:00 - 22:00. Điện thoại: 0274 7300 217.

Trong bối cảnh thị trường ẩm thực ngày càng cạnh tranh, Sumo Yakiniku đang không ngừng tìm kiếm những cơ hội mới để phát triển. Việc đầu tư vào công nghệ, xây dựng thương hiệu mạnh mẽ và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo sẽ giúp Sumo Yakiniku duy trì vị thế tiên phong và thu hút ngày càng nhiều khách hàng.