Carpaccio: Nhà hàng mang đậm hương vị Ý nguyên bản

Carpaccio là một trong những đại sứ ẩm thực Ý nổi tiếng tại Việt Nam. Không chỉ đơn thuần là một nhà hàng với những món ăn tuyệt hảo, Carpaccio còn tạo ra một không gian văn hóa ẩm thực đích thực cho những ai yêu thích hương vị Ý. Cùng UrBox khám phá về Carpaccio qua bài viết dưới đây, bạn nhé!

1. Giới thiệu về Carpaccio

1.1. Carpaccio là gì?

Carpaccio là nhà hàng mang đậm hương vị Ý nguyên bản giữa lòng Sài Gòn. Đây là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai yêu thích phong cách ẩm thực từ đất nước hình chiếc ủng.

Nhà hàng Carpaccio khởi nguồn từ một nhà hàng nhỏ tên Napoli, hoạt động từ đầu những năm 2000. Sau hơn một thập kỷ phục vụ khách hàng, vào năm 2016, nhà hàng đã được đổi tên thành Carpaccio.

Tên gọi "Carpaccio" không chỉ lấy cảm hứng từ một món khai vị truyền thống của Ý do đầu bếp tại nhà hàng Venice tên Giuseppe Cipriani đặt ra vào năm 1950, mà còn được đặt theo tên của họa sĩ Vittore Carpaccio. Chính vì vậy, Carpaccio là nơi mà thực khách có thể vừa đắm chìm trong lịch sử vừa tận hưởng văn hóa Ý thực thụ.

Kể từ năm 2020, ông Kito Pereyra, nhà sáng lập thương hiệu Carpaccio, đã hợp tác với Nova FnB, một thành viên của Nova Service, nhằm thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ hơn cho thương hiệu. Từ đó, Carpaccio đã trở thành một "viên ngọc" được mài giũa, ngày càng tỏa sáng hơn.

1.2. Tầm ảnh hưởng và sự phát triển

Hơn 20 năm qua, Carpaccio đã trở thành đại sứ ẩm thực Ý tại Việt Nam, đem đến không chỉ các món ăn mà cả một trải nghiệm văn hóa tinh tế giữa lòng thành phố. Là biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và nghệ thuật, nhà hàng đã thành công chinh phục trái tim của nhiều tín đồ ẩm thực khó tính tại Việt Nam.

Hiện tại, nhà hàng không ngừng mở rộng phạm vi khách hàng, thu hút cả người dân địa phương và du khách quốc tế. Dù chưa có nhiều chi nhánh, Carpaccio vẫn giữ vững mục tiêu nâng cao chất lượng dịch vụ và món ăn, đồng thời ấp ủ nhiều kế hoạch mở rộng trong tương lai.

2. Thực đơn và sản phẩm của Carpaccio

2.1. Các món ăn chính

Menu của Carpaccio rất đa dạng, với nhiều món ngon đậm chất Ý, từ các loại pizza đặc trưng đến các món pasta tươi ngon được chế biến ngay tại nhà hàng. Mỗi món ăn đều được giữ nguyên hương vị truyền thống Ý, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực chân thực như đang thưởng thức tại Ý. Một số món ngon đặc trưng trong menu của Carpaccio bao gồm:

- CREMA TARTUFO FUNGHI E GUANCIALE: Món pizza nấm truffle độc đáo với lớp đế mỏng giòn, phủ phô mai mozzarella, thịt nạc nọng heo và sốt nấm truffle nhập khẩu từ Ý. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon, mang đến hương vị đậm đà khó quên.

- CARPACCIO DI MANZO: Món khai vị trứ danh của nhà hàng, với thịt bò sống thái mỏng, rau rocket tươi mát, phô mai parmesan và dầu ô liu. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mãn nhãn với màu sắc rực rỡ, tựa như một bức tranh trên đĩa.

- GRANDI RAVIOLI D' ANATRA CON SALSA DI ZUCCA: Món ravioli truyền thống của Ý được chế biến công phu tại Carpaccio với nhân thịt vịt thượng hạng, kết hợp cùng xốt bí đỏ thơm béo sánh mịn, tạo nên một món pasta hoàn hảo cả về hương vị lẫn cảm nhận thị giác.

Không chỉ nổi bật với các món ăn chính, Carpaccio còn có một thực đơn đồ uống phong phú, từ các loại rượu vang tinh tế đến cocktail pha chế đặc biệt. Ngoài ra, nhà hàng còn có nhiều món tráng miệng đặc sắc đang chờ thực khách đến khám phá!

2.2. Các sự kiện đặc biệt

Carpaccio thường tổ chức nhiều chương trình đặc biệt nhân dịp các sự kiện lớn trong năm. Điển hình là nhân dịp lễ Quốc khánh 2/9 vừa qua, Carpaccio đã tổ chức sự kiện tặng 1 ly vang sủi cho khách hàng. Không những thế, một đêm nhạc lãng mạn cũng được sắp xếp để mang đến không khí thư giãn cho buổi tối tại nhà hàng, giúp thực khách đắm chìm trong giai điệu vui tươi của nhạc phong cầm.

3. Dịch vụ và trải nghiệm khách hàng

3.1. Dịch vụ tại cửa hàng

Khi đến với Carpaccio, thực khách sẽ được trải nghiệm không khí ấm cúng và thân thiện.

Không gian tại Carpaccio được thiết kế như một "nước Ý thu nhỏ giữa Sài Gòn", nơi mang đến cảm giác tinh tế và lãng mạn. Nhà hàng mang đậm nét kiến trúc Ý cổ điển với tường gạch nung, mái vòm và ánh đèn vàng ấm cúng, tạo nên một không gian vừa gần gũi vừa thi vị. Với thiết kế này, Carpaccio trở thành địa điểm lý tưởng cho các buổi hẹn hò, gặp gỡ đối tác hoặc sum họp gia đình.

Mỗi bữa ăn tại Carpaccio không chỉ đơn thuần là thưởng thức món ăn mà còn là một hành trình văn hóa, từ phong cách phục vụ đến cách bày trí món ăn. Đội ngũ nhân viên tận tâm và chuyên nghiệp luôn sẵn sàng phục vụ, mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Ngoài ra, Carpaccio còn cung cấp wifi miễn phí, giúp thực khách kết nối internet thoải mái trong bữa ăn mà không lo gián đoạn.

3.2. Đặt bàn và thanh toán

Để được Carpaccio phục vụ chu đáo nhất, bạn nên đặt bàn trước thông qua 2 cách sau:

• Gọi đến hotline 1900292977.
• Truy cập website https://www.carpaccio.vn/.

Nhà hàng cũng hỗ trợ nhiều phương thức thanh toán tiện lợi như tiền mặt, thẻ ATM nội địa (Internet banking), thẻ tín dụng/ghi nợ… Bạn cũng có thể dùng Voucher UrBox để thanh toán tại Carpaccio.

Hướng dẫn đổi e-voucher Carpaccio trên app UrBox:

Bước 1: Truy cập ứng dụng UrBox.

Bước 2: Tìm thương hiệu Carpaccio.

Bước 3: Chọn mệnh giá e-voucher và xác nhận thanh toán.

Bước 4: Voucher của bạn đã sẵn sàng để thỏa sức mua sắm.

Bạn có thể xem thêm Hướng dẫn sử dụng voucher UrBox.

4. Khuyến mãi và ưu đãi

4.1. Khuyến mãi hiện tại

Carpaccio thường xuyên tung ra những khuyến mãi và ưu đãi đặc biệt. Chẳng hạn như, vào tháng 9 này, Carpaccio mang đến những chương trình ưu đãi hấp dẫn, giúp thực khách vừa thưởng thức ẩm thực đỉnh cao vừa tiết kiệm chi phí:

- Pizza-Mania Day: Ưu đãi 30% cho tất cả các món pizza vào mỗi thứ Ba hàng tuần. Đây là cơ hội tuyệt vời để thực khách thưởng thức các loại pizza với giá ưu đãi.

- Wine & Dine: Tặng ngay 2 ly rượu vang cho hóa đơn trên 1.500.000 VNĐ, lý tưởng cho các buổi hẹn lãng mạn hay gặp gỡ bạn bè.

- Vino Del Mese: Ưu đãi 35% khi mua 2 loại rượu vang của tháng là Villa Maria và Falco Nero với ưu đãi lên đến 35%. Đây là chương trình khuyến mãi dành riêng cho những tín đồ yêu rượu vang.

4.2. Cách nhận ưu đãi

Mỗi chương trình giảm giá và ưu đãi của Carpaccio sẽ có thể lệ riêng biệt. Bạn hãy theo dõi fanpage Carpaccio - Italian Restaurant để biết chi tiết và không bỏ lỡ các khuyến mãi của nhà hàng nhé!

Bạn cũng có thể tham gia Chương trình Tích điểm UP để tích điểm, đổi những voucher hấp dẫn từ 600+ thương hiệu đối tác của UrBox.

5. Các vấn đề thường gặp

5.1. Câu hỏi thường gặp về Carpaccio

Carpaccio mấy giờ mở cửa? Nhà hàng mở cửa từ 10:00 đến 22:00 mỗi ngày.

Carpaccio có mấy chi nhánh? Hiện tại, Carpaccio chỉ có chi nhánh ở quận 1. Địa chỉ cụ thể là 79 Hai Bà Trưng, phường Bến Nghé, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam.

Carpaccio có phục vụ buffet không? Không, nhà hàng phục vụ theo hình thức gọi món.

5.2. Chính sách và hỗ trợ khách hàng

Để được hỗ trợ, bạn có thể liên hệ với Carpaccio thông qua những cách thức sau:

• Gọi đến tổng đài 1900292977.
• Gửi email về hộp thư [email protected].
• Liên hệ với fanpage Carpaccio - Italian Restaurant.
• Đến trực tiếp cửa hàng.

6. Đánh giá và nhận xét

6.1. Đánh giá từ khách hàng

Carpaccio đã nhận được vô số phản hồi tích cực từ thực khách trong suốt nhiều năm qua. Chất lượng món ăn, không gian nhà hàng và phong cách phục vụ đều được đánh giá cao, đặc biệt là sự chân thành trong việc mang đến trải nghiệm ẩm thực Ý nguyên bản. Dưới đây là một số review nổi bật về Carpaccio:

Allie: “Chỉ có một tính từ để miêu tả quán: rất Italian. Dù ở bên ngoài hay vào trong, tất cả đều mang nét đặc trưng rất thuần Ý. Quán chọn phong cách cổ điển, ấm cúng, chú trọng vào món ăn và cảm xúc của thực khách.

Recommend you to order bò sống phô mai, nghe thấy hơi ghê nhưng thật sự ngon. Thịt bò rất fresh. Tiramisu là món thứ 2 rất nên gọi, bánh mềm xốp béo thơm, không ngọt, nghe thoang thoảng mùi rượu rất sang nhưng không hề đắng hay chát.

Mì Ý và pizza bị 2 món kia che lấp rồi nên thấy không quá ấn tượng. Quán có phục vụ đàn guitar suốt buổi ăn, toàn những bài hit, rất nhẹ nhàng và bình yên luôn.”

Phi Dao: “Không gian quán rộng rãi hơn lúc nhìn từ bên ngoài. Nên đặt bàn trước nếu không muốn phải đợi vì cao điểm quán khá đông khách nước ngoài. Không gian ấm cúng, không ồn ào. Các món ăn đều ngon như salad, Pizza hoặc risotto. Tráng miệng bánh Tiramisu làm chất lượng, ngon. Có thể để xe máy phía trước, có người giữ. Có thanh toán thẻ. Có dịp sẽ quay lại.”

Chi Mai Nguyen: “Quán thuần món Ý. Menu đặc trưng kiểu Ý, không quá nhiều món. Đỉnh nhất là Tiramisu. Quán nhỏ nhỏ ấm cúng, vibe nhẹ nhàng.”

6.2. So sánh với các đối thủ cạnh tranh

Carpaccio nổi bật so với đối thủ nhờ vào những điểm sau:

- Ẩm thực Ý nguyên bản: Nhà hàng phục vụ các món ăn đậm chất Ý từ pizza, pasta cho đến các loại hải sản tươi ngon. Mỗi món ăn đều được làm từ nguyên liệu chọn lọc, công thức bí truyền, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hương vị nguyên bản của ẩm thực Ý.

- Không gian đậm chất Ý: Kiến trúc Ý cổ điển kết hợp với âm nhạc nhẹ nhàng tạo nên một bầu không khí lãng mạn và thư giãn.

- Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tại Carpaccio được đào tạo chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng phục vụ tận tâm để đảm bảo khách hàng có những trải nghiệm tuyệt vời.

- Vị trí thuận lợi: Nằm ngay trung tâm quận 1, thành phố Hồ Chí Minh, Carpaccio là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực Ý tại một không gian sang trọng.

7. Kết luận

Carpaccio là điểm đến hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực Ý đích thực. Với thực đơn đậm chất Ý, không gian sang trọng và dịch vụ tận tâm, nhà hàng mang đến cho thực khách những khoảnh khắc thư giãn và trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến và thưởng thức những món ăn tuyệt hảo, nâng ly rượu vang và tận hưởng không gian cổ điển Ý ngay giữa lòng Sài Gòn ngay hôm nay, bạn nhé!